- Elle est sortie de presse le 23 juillet et j’ai contacté plusieurs journaux afin qu’ils la présentent. J’espère également la mettre en vente dans quelques commerces lors de la Fête du blé et du pain à Echallens, 15-25.08.2018. Vous y trouverez le texte de Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille ainsi qu’un tableau de conversion des farines de froment France-Suisse
Suite de la production
C’est avec regret que je constate qu’il n’y a eu aucune suite. J’ai demandé à plusieurs reprises d’être informé de la production et n’ai jamais reçu de nouvelles. Chaque fois, c’était en route, puis plus rien. Plusieurs anciens clients m’ont fait la même remarque. Je supprime donc toutes les références à ce site et je vais chercher quelqu’un de sérieux pour la suite.
Pour ma part, je garde la production de pain, pâtisserie et biscuits. Le site internet sera modifié prochainement.
Merci d’avoir été fidèle pendant toutes ces années, j’y suis particulièrement sensible.
Avec mes cordiaux messages.
Pain d’épices
Je suis allé chercher le miel aujourd’hui pour les pains d’épices et vous pouvez commander dès aujourd’hui en cliquant ici. Comme d’habitude, je réaliserai à la demande, si j’ai le temps. Le miel provient toujours de chez M. F. Crozet, apiculteur à Daillens. Il s’agit du miel de forêt.
Sauce au genièvre
Je réaliserai une dizaine de pots (env. 1 dl) dans le courant du week-end du 05.07.17 et vous pouvez passer commande dès maintenant. A noter que la recette est de Georges Wenger, cuisinier, 2340 Le Noirmont.
Mise à jour
Le site a été mis à jour. Les productions, à l’exception des 2 ci-dessous, sont dorénavant dans l’onglet Sur demande. Dans l’onglet Bocaux ne figurent plus que les Cornichons au vinaigre et le Sirop de vinaigre framboisé.
Production
Bonjour,
Dès 2018, la production sera réduite aux 2 produits phares, à savoir:
Tous les autres produits pourront être réalisés, mais uniquement sur demande, si j’en ai le temps et la possibilité.
En principe, j’irai chercher le vinaigre et il y aura suffisamment de bocaux. Vous serez avisés tôt dans l’année afin que puissiez faire vos réservations.
Avec mes cordiales salutations.
Vinaigre
Je n’ai malheureusement pas la possibilité de faire venir le vinaigre cette année. Le prix du transport est très raisonnable, par contre les frais administratifs et douaniers, environ le double du coût du transport, ne permettraient pas de réaliser les conserves à un prix raisonnable. J’envisage de me rendre à Orléans l’an prochain au printemps afin de ramener environ 30 litres. Je regrette cette situation mais n’ai pas de solution pour cette année.
Tapenade (fin)
Tout est vendu et je n’ai plus de quoi en réaliser.
Tapenade
Il ne me reste plus qu’un bocal de tapenade. Par ailleurs, je ne vais pas à Nyons cette année et n’aurai donc pas d’olives.
Tapenade
Mise en vente du jour: 27 bocaux de Tapenade d’olives noires de Nyons (AOP). Le prix de vente du bocal de 1 dl est de 5.– contre 6.– les années précédentes. Vous pouvez commander en cliquant ici.