Brochures

La brochure:

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie

est en vente:

– en librairie / Les libraires voudront bien s’adresser directement ici.

– à l’école Richemont, Yverdon-les-Bains

– au Moulin de La Vaux, Aubonne

– au Moulin de Romont

– au Moulin du Mas de Daudet

Le prix public conseillé est de 5.– TTC

La brochure:

  • Ducommun, Olivier: Le piano du pauvre. La recette, peuchère! / 2013, Lausanne, Editions Le Pignon

est épuisée et ne sera pas rééditée.

Brochure

La brochure:

– Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie

est en vente à l’Alimentarium de Vevey lors de l’animation Boulangerie présentant brièvement les divers ferments. Vous la trouverez à la boutique du musée.

Points de vente

La brochure:

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie
  • Le Tableau des farines de froment a été rédigé par mes soins, mais surtout vérifié par: Knecht, Sébastien – boulanger-enseignant, Ecole Richemont, Yverdon-les-Bains / Allombert, Vincent, boulanger-enseignant, Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie, Paris / Pioux, Olivier – meunier-semoulier, Moulin de La Vaux, Aubonne / Bornand, Thierry, Boulangerie La Panetière, Lausanne

est disponible dans les points de vente ci-dessous (Les adresses barrées n’ont plus de stock. Merci d’avoir été revendeur pendant cette période):

Moulin de La Vaux, Aubonne

La Panetière, Lausanne

Librairie du Lac, Lausanne

Boulangerie Hofmann, Reconvilier

–  Epices&Riz, Le Mont-sur-Lausanne

Servidis (pour les professionnels)

Librairie La Mie (pour les revendeurs)

Les libraires suisses ont été avertis de la parution

AGIR / Stand à la Fête du blé et du pain, Echallens

Délices d’Echallens

Echo du Gros-de-Vaud, Echallens

Kiosque La Coccinelle, Echallens

LEB Lausanne-Echallens-Bercher, au guichet de la gare d’Echallens

–  Office du tourisme, Echallens

Publication

La brochure est parue!

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment (tableau de conversion France-Suisse)   Editions La Mie, Lausanne. Vous pouvez la commander en cliquant ici. Elle est vendue 5.– et sa parution a été prévue pour la Fête du blé et du pain, Echallens, 15-25.08.2018