Galerie

En premier lieu, une liste des pains avec indication des farines utilisées. En fin de page vous trouverez les accès aux 3 rubriques de la galerie. Le numéro suffit pour effectuer une commande. Farines actuellement en stock:

Bise claire / Mi-blanche / Blé dur / Tradition baguette / Fleur / Epeautre clair / Seigle fin / Ingrédients actuellement en stock (je ne mentionne que les ingrédients utilisés pour le pain): Noix bio AOP de Grenoble

Nom de la farine en vert: en stock, vous pouvez commander sans autre; en rouge, je n’ai pas de stock actuellement.

Farine Bise claire

Pains décorés / 44_17 – Pains décorés / 12_17

Pain au levain aux noix / 35_22 – Pain bis clair / 42_21

Farine Bise foncée

Pain bis foncé / 39_18 – Tourtes / 37_18

Farine Epeautre clair

Pain d’épeautre sur levain liquide / 07_24

Farine Fleur

Brioche pur beurre / 49_19 – Pain tessinois / 39_22

Pains viennois / 50_17 – Petits pains au lait / 41_20

Taillaule neuchâteloise / 06_22

Pain de mie / 09_23 – Tresse au beurre / 37_21

Farine Intégrale

Pain complet sur levain liquide / 21_22 – Pain au levain / 02_23

Pain complet / 15_18 – Le pain au levain aux noix / 30_22

Farine Mi-blanche

Pain genevois / 14_20 – Pains vaudois / 20_20

Pain à crête / 33_21

Farine Paysan claire (je réalise moi-même le mélange – Mi-blanche & Seigle fin)

Pain paysan / 28_22

Farine Tradition baguette

Baguettes sur levain liquide / 39_20 – Pain au citron / 62_17

Pain sur levain liquide / 33_19 – Baguettes / 02_22

Pain sur Poolish (pré-ferment) / 12_21

Mélanges de farines

Bise, tradition baguette, seigle – Pains glaronnais / 18_18

Blé dur, épeautre – Pain blanc à la farine de blé dur / 25_19

Intégrale, lentilles – Pain intégral aux lentilles / 20_22

Tradition baguette, seigle

Pain de méteil / 20_17 – Pain sur levain dur / 18_19

Auvergnats / 31_20 – Tabatières, pain tressé / 17_18

Cakes et gâteaux

Cake au yoghurt

4 parties dans la galerie:

albums / ratages / réussites / cakes et gâteaux

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Espace public contenant les 3 albums

     Ratages notoires

    Réussites

  Cakes et gâteaux