L’article sur le pain a été mis à jour.

Vous avez été redirigé depuis www.librairielamie.ch sur le nouveau site, www.mitron.ch et l’ancien site n’est plus accessible depuis ce jour. Le contenu est identique, seul le nom a changé.

Les sirops de fruits au vinaigre sont maintenant réalisés par:

Domaine de la Gottalaz

J’ai eu l’occasion de goûter celui à la prune et celui à la framboise, tous deux sont excellents. L’onglet Liens sur son site vous indiquera les points de vente.

La brochure:

• Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie

est en vente:

– en librairie / Les libraires voudront bien s’adresser directement ici.

– à l’école Richemont, Yverdon-les-Bains

– au Moulin de La Vaux, Aubonne

– au Moulin de Romont

– au Moulin du Mas de Daudet

Le prix public conseillé est de 5.– TTC

La brochure:

• Ducommun, Olivier: Le piano du pauvre. La recette, peuchère! / 2013, Lausanne, Editions Le Pignon

est épuisée et ne sera pas rééditée.

Bonjour,

Dès ce jour l’adresse mail est:

painslamie at gmail.com

et l’adresse lamie@citycable.ch ne sera plus consultée.

Merci et cordiales salutations.

L’animation à l’Alimentarium étant terminée, la brochure n’est plus en vente à la boutique.

La brochure:

– Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie

est en vente à l’Alimentarium de Vevey lors de l’animation Boulangerie présentant brièvement les divers ferments. Vous la trouverez à la boutique du musée.

Lien sur le site de l’association les Amis d’Alphonse Daudet

Article dans ©L’Echo du Gros-de-Vaud du 17 août 2018

Article dans ©Panissimo / Lien pour le pdf à suivre

A voir l’article du journal ©Agri du vendredi 2 août 2018 présentant la brochure:

• Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie

La brochure:

• Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie
• Le Tableau des farines de froment a été rédigé par mes soins, mais surtout vérifié par: Knecht, Sébastien – boulanger-enseignant, Ecole Richemont, Yverdon-les-Bains / Allombert, Vincent, boulanger-enseignant, Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie, Paris / Pioux, Olivier – meunier-semoulier, Moulin de La Vaux, Aubonne / Bornand, Thierry, Boulangerie La Panetière, Lausanne

est disponible dans les points de vente ci-dessous (Les adresses barrées n’ont plus de stock. Merci d’avoir été revendeur pendant cette période):

– Moulin de La Vaux, Aubonne

– La Panetière, Lausanne

– Librairie du Lac, Lausanne

– Boulangerie Hofmann, Reconvilier

–  Epices&Riz, Le Mont-sur-Lausanne

– Servidis (pour les professionnels)

– Librairie La Mie (pour les revendeurs)

Les libraires suisses ont été avertis de la parution

– AGIR / Stand à la Fête du blé et du pain, Echallens

– Délices d’Echallens

– Echo du Gros-de-Vaud, Echallens

– Kiosque La Coccinelle, Echallens

– LEB Lausanne-Echallens-Bercher, au guichet de la gare d’Echallens

–  Office du tourisme, Echallens

La brochure est parue!

• Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment (tableau de conversion France-Suisse)   Editions La Mie, Lausanne. Vous pouvez la commander en cliquant ici. Elle est vendue 5.– et sa parution a été prévue pour la Fête du blé et du pain, Echallens, 15-25.08.2018