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J’ai réalisé le site moi-même avec des aides pour les polices des infobulles et des compteurs de vues.

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Adresses Fournisseurs (alimentaires, matériel, sites)
Bibliographie Sélection d’ouvrages lus
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Commandes Par farine ou ferment, avec ou sans inscription. Nom latins dans les infobulles
Documents Fichiers téléchargeables
Galerie Ratages, réussites, cakes et gâteaux, le tout sur Joomeo
Ingrédients Utilisés pour les  pains et la pâtisserie. Noms latins dans les infobulles
Livres Pour bien choisir un livre de cuisine ou de boulangerie
Pain Détails de la réalisation avec infobulles donnant les définitions
Publications Celles dont je suis l’éditeur

 

O. Ducommun, libraire retraité, je réalise régulièrement du pain après une semaine de formation à l’EBP – Paris en 2016, offerte par ma femme pour mes 60 ans.

Je suis un lecteur régulier de livres de cuisine et de boulangerie, environ 800 à ce jour, tout ou partie (uniquement les parties hors recettes pour ce dernier point).

Mitron  / Ducommun / Lausanne / Contact: Mitron

Réalisations depuis 2014, pains et pains d’épices

Année	Fournées	Pains	Pains d’épices
2014	4	4
2015	7	8	9
2016	23	66	5
2017	63	181	9
2018	40	133	18
2019	50	127	13
2020	44	110	13
2021	49	124	12
2022	63	159	18
2023	39	92	18
2024	60	148	14
2025