Le site n’est pas prévu pour être affiché de manière optimale sur ces deux supports. Vous pouvez essayez de télécharger la police Ryman eco et voir si il y a une amélioration. Le site a été réalisé à l’aide de cette police.

Quelques modifications effectuées ce jour dans la page Galerie.

Le test avec les châtaignes corses est très concluant et le pain est excellent. Il est à voir ici.

A la suite des modifications récentes j’ai contrôlé les liens aujourd’hui.

La page a été révisée et simplifiée.

500 fournées réalisées depuis mes début.

Le tableau de conversion des farines de froment France-Suisse est téléchargeable depuis la page Documents.

J’ai reçu ce matin les châtaignes et pourrai réaliser la farine et le pain au levain.

Pain réalisé ce matin avec cette farine utilisée pour la première fois. Il est à voir ici.

Je suis dans l’attente de farine de cette céréale, croisement au champ de blé dur (triticum durum) et d’orge sauvage chilien (hordeum chilense).