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O. Ducommun, libraire retraité, je réalise régulièrement du pain après une semaine de formation à l’EBP – Paris en 2016, offerte par ma femme pour mes 60 ans.
Je suis un lecteur régulier de livres de cuisine et de boulangerie, environ 800 à ce jour, tout ou partie (uniquement les parties hors recettes pour ce dernier point).